Selain sensasi rasanya yang enak gurih juga tekstur bakminya lembut. Sekali menggulung dengan garpu atau sumpit, sebentar dikunyah langsung mudah ditelan dan masuk perut.
Begitulah sekilas penulis menangkap sosok Pak Surya pemilik dua Resto Bakmi Parahyangan yang berlokasi di Jalan Sukajadi 211 Bandung nodan KM 97 Tol Cipularang. Tak dinyana orangnya begitu bersahaja dan murah senyum.
Walau sekarang restoran mie menjamur dengan harga bersaing, namun Bakmi Parahyangan tak pernah sepi dari pemburu kuliner, penyuka dan penikmat mie.
Selain menyediakan menu mie, Pak Surya mengatakan restonya juga menyediakan menu capcay, nasi goreng, puyunghai, ayam goreng mentega, dan menu lainnya yang rasanya tentu saja tak diragukan lagi enak dan bikin nagih.
“Pokoknya mienya enak dengan bumbu rahasia, juga capcay dan nasi gorengnya enak. Nanti bisa dicoba”, ujarnya menawarkan penulis untuk mampir ke restonya sewaktu-waktu.
