*Kalkulus Kerugian: Triliunan Rupiah yang Kita Buang Setiap Tahun*
Mari kita hitung, dengan data yang nyata:
· Indonesia menghasilkan 55 juta ton gabah setiap tahun.
· Dari situ, kita mendapatkan 11 juta ton rice bran.
· Karena kita tergila-gila pada beras putih, kita menjual rice bran ini sebagai pakan ternak dengan harga hanya Rp 2.500/kg. Total nilainya: Rp 27,5 Triliun.
Itu sudah rugi besar. Tapi itu bukan apa-apa.
Jika kita mau sedikit lebih cerdas, jika kita mau belajar dari Eijkman dan leluhur, nilai itu bisa berlipat:
· Jika rice bran ini kita stabilkan dan jadikan tepung untuk fortifikasi pangan, nilainya bisa mencapai Rp 200 Triliun.
· Jika kita ekstrak gamma-oryzanol dan vitamin E-nya yang super mahal untuk farmasi dan kosmetik, nilainya bisa menyentuh Rp 286 Triliun.
