Persoalan hilir dari buhul besar masalah ketahanan pangan adalah kemiskinan dan kurang gizi. Dari data yang diperoleh, jumlah penduduk miskin di Indonesia masih cukup besar, yakni sekitar 25,14 juta jiwa. Kemiskinan ini mengakibatkan berkurangnya kemampuan masyarakat untuk memenuhi kebutuhan pangannya secara ideal.
Bagaimana tidak? Dengan penghasilan serba minim, mereka tak lagi mampu membeli bahan makanan yang mengandung gizi seimbang. Alhasil, masalah stunting selalu menghantui negeri ini, terutama di wilayah pedesaan. Tak mampunya keluarga dalam memenuhi gizi si kecil membuat pertumbuhan anak terhambat. Begitu pun masalah obesitas yang menggelayuti setiap saat. Bagi masyarakat perkotaan, seabrek kegiatan membuat mereka cenderung memilih pola hidup dan makan yang serba instan, alhasil obesitas pun tak terelakkan.
