Melalui tema “Go Vegan for A More Sustainable World”, Vegan Festival 2023 dapat menjadi ajang uuntuk mengedukasi tentang manfaat VEGAN, juga memperlihatkan bagaimana pengambilan keputusan yang berkelanjutan dapat memberikan dampak positif pada lingkungan, kesehatan dan sosial serta bagi planet bumi secara keseluruhan.
*Vegan Sebagai Solusi Untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan Dunia*
Vegan dapat membantu ketahanan pangan dunia dengan cara mengurangi tekanan pada sistem pangan global. Berikut beberapa cara vegan dapat membantu ketahanan pangan dunia:
• Mengurangi permintaan terhadap produk hewani: Produksi produk hewani memerlukan sumber daya seperti air, lahan, dan pakan yang lebih banyak dibandingkan dengan produksi makanan nabati. Dengan mengurangi permintaan terhadap produk hewani, kita dapat mengurangi tekanan pada sistem pangan global dan mempercepat transisi ke sistem pangan yang lebih berkelanjutan.
• Mengurangi limbah makanan: Limbah makanan adalah masalah serius dalam sistem pangan global, karena sebagian besar makanan yang dibuang masih bisa dimakan. Veganisme dapat membantu mengurangi limbah makanan dengan mendorong konsumsi makanan nabati yang lebih mudah disimpan dan tahan lama.
• Memperluas pilihan makanan: Veganisme memperluas pilihan makanan dengan memberikan alternatif yang sehat dan bergizi bagi orang yang memerlukan makanan dengan kandungan gizi yang lebih tinggi atau alergi terhadap produk hewani. Dengan memperluas pilihan makanan, veganisme dapat membantu memperkuat ketahanan pangan.
• Mengurangi efek perubahan iklim: Produksi produk hewani adalah salah satu penyebab utama perubahan iklim. Veganisme dapat membantu mengurangi emisi gas rumah kaca dengan mempromosikan produksi dan konsumsi makanan nabati yang lebih ramah lingkungan.
