Mengenai tempat pelaksanaan dan rekrutmen peserta, disebutkan Ujang, yang rekrut peserta adalah bagian penempatan, bina penta disnaker,dengan usulan dari desa, yang direkomendasikan oleh kabupaten, usulan dilakukan 3-4 bulan sebelum pelaksanaan.
Mengenai lokasi ini disebutkan Ujang tidak semua kabupaten terjangkau dengan desa-desanya, apalagi kabupaten itu arahnya kepada kompetensi yang ada di desanya, penempatannya nggak langsung ke lokasi, gitu, sedangkan kebanyakan disini (neglawangi) warganya tidak bisa meninggalkan desa berlama-lama.
Untuk warga Desa Neglawangi ini, pelatihan kuliner dilaksanakan didasarkan kepada potensi yang dimiliki desa Neglawangi sebagai desa penghasil teh dan kentang, berupa kuliner olahan makanan sesuai dengan potensi yang ada, dari kentang, kripik, donat, bolu kentang, teh krispi (cemilan).
