JAKARTA || bedanews.com – Mahasiswa Ilmu Komunikasi Universitas Bakrie menginisiasi kolaborasi multinasional pertama antara UMKM sushi Indonesia dan Amerika dengan menghubungkan dua resto sushi, yakni Sushi Kai dari Indonesia dan Asahi Fusion dari Amerika Serikat. Kolaborasi ini tidak hanya menjadi tonggak sejarah bagi dunia kuliner sushi antar negara, tetapi juga merupakan bentuk dukungan atas pentingnya sushi sebagai menu makan yang mengenyangkan.
Berdasarkan survei ahli kesehatan dalam Laporan Makan Siang tahunan yang melibatkan lebih dari 5.000 pekerja di seluruh Amerika, ezCater mengungkapkan bahwa Gen Z (usia 21-25) paling sering melewatkan makan siang, dengan 70% melakukannya seminggu sekali. Pergeseran budaya kerja menjadi faktor utama, dengan 23% pekerja ingin segera menyelesaikan pekerjaan, 22% khawatir tidak punya cukup waktu, dan 20% terlalu banyak rapat. Generasi Z dua kali lebih khawatir dihakimi atasan karena istirahat makan siang.
