Namun, di Kecamatan Panawangan, ketupat tidak hanya ada saat hari raya saja. Kupat Panawangan bisa ditemukan kapan saja tak tergantung momen seperti hari raya. Ketupat di daerah Panawangan sudah jadi bagian tradisi. Bahkan jadi makanan yang resepnya diturunkan dari satu generasi ke generasi lainnya. Sudah puluhan tahun, pembuat ketupat di Panawangan mempertahankan makanan khas Ciamis ini. Lalu apa bedanya dengan ketupat pada umumnya? Ketupat dari Panawangan Ciamis ini punya rasa khas yang berbeda dibanding ketupat dari daerah lainnya. Rasanya gurih, kenyal, dan selalu membuat orang ketagihan. Yang jelas ketupat Lebaran mejadi barokah bagi para pengrjin kupat di Panawangan Ciamis Jawa Barat.
Wallahu A’lam Bishowab
*Editor: A.Rusdiana
Penulis:
Enah Sukaenah M.Pd. Pengelola Kelompok Belajar (KOBER) PKBM Trensa Bhakti. Guru Taman Kanak Trensa Bhakti. Cinyasag Panawangan Kab. Ciamis. Dosen pada Program Studi Pendidikan Usia Dini Sekolah Tinggi Agama Islan Putera Galuh Ciamis.
