Jakarta – bedanews.com – Di tengah situasi pandemic covid-19, tren konsumsi makanan masyarakat pun berubah. Kini masyarakat lebih memilih makanan yang higienis dan memerhatikan asupan nutrisi yang masuk ke dalam tubuh. Plant Based food menjadi salah satu alternatif customer yang banyak diburu masyarakat saat ini.
Plant based food merupakan jenis makanan yang terbuat dari bahan-bahan nabati sebagai penganti protein dari hewani. “Seiring dengan berjalannya waktu pola makan plant based juga semakin bervariasi dengan bermunculannya tren gaya hidup sehat seperti diet flexitarian atau diet semi vegetarian,” jelas Budi Moeliana Direktur dari PT. Aneka Sarivita (ASV).
Tren makanan jenis ini juga mulai digemari oleh masyarakat khususnya anak muda. Selain karena alasan kesehatan tubuh dan imunitas agar tetap terjaga, banyak juga anak muda yang menerapkan pola makan plant based untuk alasan memperbaiki lingkungan. Pasalnya untuk mencukupi kebutuhan daging bagi banyak orang dibutuhkan lahan, air bersih dan emisi karbon yang sangat banyak.
