Selain dalam rangka pemeriksaan rutin, kegiatan ini juga menjadi ajang edukasi bagi para petugas dapur untuk terus mengaplikasikan prosedur kebersihan yang sesuai dengan standar keamanan pangan yang telah disosialisasikan sebelumnya.
Diharapkan dengan adanya monitoring ini, mutu dan kualitas sanitasi di dapur SPPG Lanud Husein Sastranegara terus terjaga, sehingga dapat menghasilkan produk makanan yang aman untuk dikonsumsi.
Tim monitoring Lanud Husein Sastranegara akan terus melakukan pengawasan berkala, guna memastikan standar kebersihan tetap terjaga dan meningkatkan kualitas fasilitas yang ada demi mendukung operasional Makan Siang Bergizi. (Red).
Page 2 of 2
