JAKARTA || Bedanews.com – Kurang dari tiga bulan, Almaz Fried Chicken bergerak ekspansif dengan mampu membuka sebanyak Sembilan gerai baru. Brand ayam goreng asal Saudi ini membawa optimisme baru bagi industri waralaba (franchise) khususnya makanan cepat saji di Indonesia.
Okta Wirawan, CEO & Founder Almaz Fried Chicken mengatakan pada satu sisi bisnis F&B di Indonesia konsisten tumbuh setiap tahunnya. Pada tahun 2023, menurut data Kementerian Perindustrian (Kemenperin) industri makanan dan minuman tumbuh positif sebesar 4,47% dan berkontribusi terhadap PDB industri non-migas sebesar 39,10%. Adapun terhadap PDB nasional sumbangannya mencapai 6,55%.
Di sisi lain, pada saat yang sama, beberapa tahun belakangan ini terdapat sentimen negatif terhadap brand tertentu padahal fried chicken merupakan salah satu makanan paling populer di Indonesia dan untuk berbagai kalangan.
