CIMAHI, BEDANews.com – Dalam rangka memeriahkan HUT Kota Cimahi ke 22 Tahun dan sebagi upaya untuk mengoptimalkan pemanfaatan produksi hasil perikanan agar bernilai tambah dalam meningkatkan perekonomian dan mengurangi terjadinya stunting di Kota Cimahi Pemerintah Daerah Kota Cimahi melalui Dinas Pangan dan Pertanian Kota Cimahi menggelar lomba Diversifikasi olahan ikan dan Bazaar bertempat di Selasar Gedung B Kantor Pemerintahan Kota Cimahi, Senin (19/06/2023)
Sebanyak 15 Tim yang terdiri dari pelaku UKM dan Kader Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga Kelurahan (PKK) Kelurahan se Kota Cimahi hadir sebagai peserta lomba diversifikasi olahan ikan yang tahun ini mengambil tema HUT Kota Cimahi ke 22 tahun “CIMAHI NGAHIJI”.
Lomba diversifikasi olahan ikan ini merupakan bagian dari kegiatan pembinaan mutu dan keamanan hasil perikanan bagi usaha pengolahan dan pemasaran skala mikro dan kecil tahun 2023, dengan sub kegiatannya adalah bimbingan teknis diversifikasi olahan ikan yang telah dilaksanakan pada tanggal 24 -25 mei 2023, yang dimaksudkan untuk memberikan pengetahuan teknis tentang cara mengolah ikan yang baik dan benar serta praktek diversifikasi atau penganekaragaman pengolahan ikan yang bisa dibuat untuk meningkatkan nilai tambah agar dapat dikomersilkan sebagai usaha yang bernilai ekonomis, dengan narasumber dari praktisi kuliner, chef, dan wirausahawan kuliner.
