Bandung, BEDAnews,-
Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (Dispertan) Kota Bandung mengecek persediaan daging dan ikan di Pasar Ciroyom, Jumat (24/7) malam. Tim Dispertan juga memeriksa apakah daging dan ikan tersebut mengandung formalin atau boraks.
"Jelang Idul Fitri kami menjamin ketersediaan stok daging sapid an ayam aman cukup untuk memenuhi warga kota Bandung," ujar Kepala Dinas Dispertan Kota Bandung, Ir. Elly Wasliah, seusai pemeriksaan daging di Pasar Ciroyom.
Elly mengatakan, sejak H-3 jelang lebaran, pemotongan daging sapi di rumah potong hewan Ciroyom naik hingga 400 persen lebih. "Pada hari biasa sapi yang dipotong sebanyak 100-120 ekor, sedangkan dua hari terakhir jadi 550 ekor," ujar Elly.
Menurut Eli, permintaan daging sapi meningkat selain kebutuhan warga yang akan merayakan hari Raya Idul Fitri, juga permintaan dari perusahaan bakso dan sosis. Walaupun permintaan meningkat, namun Elly meminta masyarakat untuk tidak khawatir karena persediaan sapi cukup aman. Selain ketersediaan sapi lokal yang dipasok dari Lampung dan Cijapati sebanyak 10%, terdapat pula sapi impor dari Australia dan New Zealand sebanyak 90 %. “Untuk daging ayam, permintaan masyarakat juga meningkat sebanyak 500 ribu ekor perhari, sedangkan hari biasa hanya 200 ribu ekor,” papar Elly.
Selain memeriksa ketersediaan daging, tim Dispertan juga melakukan pemeriksaan terhadap daging ayam/sapi dan ikan asin apakah mengandung bahan berbahaya seperti boraks atau formalin. Hasilnya semua daging dan ikan asin yang diperiksa tak ada yang mengandung bahan berbahaya.(Lanie)
